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众所周知,肯德基是世界快餐业巨头之一。除了他令人称奇的营销策略以及类型丰富的产品,他们系统而科学的选址,也是他们在世界各地攻城掠地成功原因之一。那么,肯德基在选址这一件事上是如何操作的呢?
(一)、划分商圈
肯德基在计划进入目标城市时,首先会通过各种渠道收集这个城市的资料,将这个城市划分若干商圈,评估商圈价值的高低。比如:该商圈有个大型商场,营业额在1000万以上,便可以加一分。每增加1000万,便可加一分。有几条公交线,又可以加若干分;地铁线路再加若干分;有大型停车场再加多少分。然后,再将这些分值加权评分,可将这些商圈分为市级商业圈、区级商业圈、定点消费商圈、社区型商圈等。
(二)选择商圈
划分商圈后,肯德基便要确定在哪个商圈开店,在选择定位上,一方面要考虑餐馆本身的定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。肯德基一定要等到该商圈稳定后才会进入,“稳”字当头。
(三)计算汇聚客流的地点
古语说得好“一步差三市”。可见开店位置确定的重要性。肯德基的开店原则是:努力争取在最聚客的地点开店。在这个区域里,人流路线是怎样的,人们下交车下后,往哪个方向走,在某个地点单位时间里,有多少人经过等。都是肯德基的考虑因素,另外,肯德基还要考虑竞争对手的位置。人流是否会被竞争对手截住。
由此可以看出,肯德基在选址开店的决策上是科学而又严谨的。虽然,普通的生意人在选址开店时不可能做到像肯德基那么科学而严谨,但可以借鉴肯德基的选址方法,考虑商圈、考虑人流、考率竞争对手。一定要重视同行业竞争对手的存在。
搜门面网资深商铺人——杨寒
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