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感谢高峰论坛让我“湘菜出湘”
来源:搜门面网   版权:搜门面网 时间:2012-3-29
        今天有幸接到搜门面网伙伴的邀请参加了“2012湖南品牌餐饮企业高峰论坛”,让我获益良多。为此特别感谢此次论坛的主办单位和众多行业专家。
 
        我是3月18号收到出席此次论坛的请柬。当这个搜门面网的小伙子把请柬给我的时候,我还在想这个论坛我到底去不去?我这个不足400平米的餐饮小店,感觉和这个论坛不着边一样,但是这个小伙子对会议内容的介绍,还是让我产生了兴趣,因为我开餐馆也近了4年了,他说的都是我现在遇到的瓶颈,带着疑问,我抱着试一试的态度决定了参加。
 
        论坛从下午二点开始,相信关于介绍论坛的内容的报道很多,现场的微博互动(http://screen.weibo.com/eventdetail.php?eid=54498)也以做了全程的报道,这里说说我这次会议的收获。
 
         第一:认识了很多行业精英。这次会与的嘉宾都是各个行业的代表,很多我都听说过,但是没有见过面。好不容易能在这个大会见面,我虽然没有和他们交谈。但是坐在我旁边的二位老总,还是给了我很多很好的建议。他们都是做湘菜连锁品牌的,在交谈中,我了解到了他们公司的发展和分店复制模式。而且互留了名片,方便以后的向他们学习。
 
         第二:解决了困扰我的难题。现在困扰我的主要是二个问题:一是,现在只有一个店子,生意还可以。想多开几个店,但是找不到理想的门面。二是:不想投入太多资金,还是很担心投资风险。对于第一个问题:在论坛中我了解到,在长沙有像搜门面网这样的公司,是专门从事门面选址咨询这块的,而且可以免费帮我们找门面,这样省去了我很多找门面的烦心事。关于第二个疑问:在论坛上,很多行业精英讲解了,利用互联网营销手段,将湘菜的推广和互联网结合起来,这样不仅节省了运营成本,而且会事半功倍。
 
        第三:增长了新的知识。以前看店子的位置很装修都是自己觉得怎么好就怎么做,现在听了这个论坛,才知道原来开店也是要讲风水的,而且生意的好坏不仅和地段、自己的经营有关以外,还和风水息息相关。
通过这次高峰论坛,让我获益良多,而且在今年类似的论坛还有好几场,希望下次能够有幸参加。最后再次感谢为此次论坛默默付出辛苦所有工作人员。
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