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如何成功开家烧烤店
来源:搜门面网   版权:搜门面网 时间:2011-1-10

【项目简介】

近年来,烧烤食品成为全国当今既时尚又大众化,具有独特风味的休闲小吃。休闲小吃又叫街头美食,相当于餐饮行业总额的三分之一,特别是春、夏、秋三个季节在各地大中小城市,城镇乡村的大街小巷,烧烤生意都非常火爆,因其食用方便,价格低,有特殊的炭香味深受人们的喜爱。丰富多种的烧烤食品因其烹制方法上的“不走寻常路”而身价倍增,捕获了大批食客的芳心。有些本对烧烤没有特殊偏爱的食客,也被烧烤大排挡的气氛和环境吸引而来,烧烤生意吸引了大批的消费者,同时也成就了一个不错创业开店的财富投资计划!

开烧烤店的成本相对较低,3000元左右就能开家小型烧烤店(不包括店面租金及装修费用)。一位烧烤师傅曾说:“一斤羊肉切成指甲盖大小的肉块,能串80多串羊肉串;一斤羊肉制成羊肉串后能卖到40元;花300元买只羊可出30多斤肉,烤成羊肉串后净利润可达900多元。”目前一些人气较旺的烧烤店里,一天能卖出两三只整羊的并不鲜见,就是刨除人工、房屋等各种费用,收入也是非常可观的。面对如此高的利润,你是否也想尝试做一个烧烤店的老板呢?

口口香烤豆腐串加工技术:以普通豆腐配以20多种原料,烤出的豆腐色泽金黄,外酥内嫩,油滑爽口,清香浓郁,独特的风味沁人心脾,烤制时满街飘香,引得路人纷纷购买品尝。闻着香、吃着更香、凡是吃过的人无不叫绝(含酱香豆腐、鱼香豆腐、辣香豆腐、韭香豆腐等几十种)。开店摆摊均可,木炭、电烤、油炸都行。烤制不需机电,是一种高营养,风味特佳的健康环保食品。烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。用此配方烤出的豆腐色鲜味美,现烤现卖,可观性强,环保卫生,顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源,不必担心卖不出,每人每天可穿串烤制1000串以上,每串售价0.5―1.00元,利润达50%,如经营得当,效益更诱人。

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